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Elenco alfabetico:
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Ascheri
Barolo,
Nebbiolo d'Alba,
Roero Arneis,
Dolcetto d'Alba,
Barbera d'Alba,
Bra (Cn) |
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Attilio Ghisolfi
Barolo,
Dolcetto d'Alba,
Barbera d'Alba,
Langhe,
Monforte d'Alba (Cn) |
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Az. Agr. F.lli Massucco
Nebbiolo d'Alba,
Roero,
Roero Arneis,
Dolcetto d'Alba,
Dolcetto Langhe,
Barbera d'Alba,
Langhe,
Altro
Fraz. San Giuseppe - Castagnito (Cn) |
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Langhe Colore: giallo paglierino.
Profumo: caratteristico, fine, intenso.
Sapore: asciutto fresco delicato
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Freisa
Purtroppo non ci sono notizie certe sull’origine di questo vitigno.
Alcuni documenti lo citano a partire dal ‘500.
Nelle tariffe doganali di Pancalieri...
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Agnolotti al sugo d’arrosto
Gli agnolotti sono costituiti da un ripieno di carne tritata con verdura ed un involucro di pasta all’uovo che lo racchiude.
Cuocete circa mezzo chilo...
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