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Roero
Aggraziato con note piuttosto asciutte e leggermente tanniche, tendenti, se ben vinificato all’armonia, di buon corpo, vellutato, armonico, di buona persistenza.
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Arneis
L’origine di questo vitigno si perde nella notte dei tempi, così come non si conosce con esattezza la sua zona d’origine. Purtroppo non esistono che...
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Bagna Caoda
Si schiacciano 4 o5 spicchi d’aglio, se ne affettano sottili altri 7 o 8, si aggiunge una buona quantità d’olio, una dozzina di acciughe in salamoia...
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