Il Consorzio ha come scopo primario quello di tutelare
e favorire la produzione e il commercio dei vini di
Langhe e Roero.
Chi
siamo
Come testimone e protagonista da quasi sessant'anni
si propone il Consorzio di Tutela, l'organismo interprofessionale
che riunisce al suo interno i protagonisti dell'intera
"filiera" produttiva.
Manifestazioni
E' mediante le manifestazioni che il Consorzio di Tutela
mira alla promozione e alla conoscenza del territorio
e dei suoi vini nei confronti del pubblico italiano
e straniero.
Produttore
di:
Barolo,
Nebbiolo d'Alba,
Dolcetto di Diano,
Barbera d'Alba,
Moscato d'Asti,
Altro
Barolo E’ il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve nebbiolo. Nasce nel cuore delle colline di Langa, a ridosso della città di Alba: magnifico anfiteatro di colline ordinate da distese geometriche di vigneti, che in autunno, complice la luce del sole al tramonto, si accendono di meravigliosi colori, quali nemmeno la tavolozza di un pittore impressionista saprebbe imitare sulla tela.
Favorita
E’ l’altro vitigno a bacca bianca del Roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini roerini fino diventarne “l’Uva Favorita”.
Secondo...
Cognà
Pigiare e passare al setaccio l’uva dolcetto per liberarla dai graspi, dai vinaccioli e dalle bucce.
Si mette il mosto ottenuto sul fuoco e lo si porta...
Chi
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Manifestazioni
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Disciplinari
di produzione
