| Questa sezione è dedicata alla
pubblicazione delle iniziative che il Consorzio di Tutela
Barolo Barbaresco Langhe e Roero intende
portare avanti aventi lo scopo primario di promuovere
e far conoscere il vino e il suo territorio.
20/12/2008
PIEMONTE ON WINE
Centro Servizi per l’Enoturista
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|  Circolari
Consorzio
Circolari riservate ai membri del Consorzio di tutela
Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero.
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Roero Arneis
Secco, asciutto, senza cedimenti, di buona eleganza, piacevolmente secco con vena acidula fresca e persistente, gradevolmente amarognolo, erbaceo. Retrogusto leggermente mandorlato.
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Arneis
L’origine di questo vitigno si perde nella notte dei tempi, coś come non si conosce con esattezza la sua zona d’origine. Purtroppo non esistono che...
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Fonduta con tartufi
Tagliare la fontina a dadini e porla in un recipiente alto coprendola di latte, per qualche ora.
In una casseruola mettere 100 gr. di burro e per ogni...
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