Dolcetto delle Langhe Monregalesi Doc

Sulle colline del Monregalese - la città di Mondovì e altri dieci paesi limitrofi - il Dolcetto è di casa da molto tempo. Dei legami tra questa varietà di uva e questo territorio si possono trovare precisi riferimenti negli scritti conservati in vari archivi comunali.

Oggi i pochi produttori che sono rimasti come baluardi di una tradizione antica sembrano decisi a rinverdire i fasti della qualità e della piacevolezza di questo vino: anche qui, dunque, come nel Roero, si sta verificando un nuovo rinascimento vitivinicolo. Il colore è quello del vino giovane, rubino con decisi riflessi violacei; il profumo solletica la curiosità del degustatore con i suoi sentori fruttati che ricordano la ciliegia e la confettura; il sapore, secco e caldo, completa il suo corso con un delicato retrogusto ammandorlato.